Cua đồng không quá xa lạ với những bạn sống ở thôn quê, những món ăn từ chúng đậm chất hương vị nông thôn. Ngày nay, cua đồng không những ngon mà chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng. Giá cua đồng hôm nay bao nhiêu tiền 1kg được rất nhiều bạn quan tâm, cùng AnimalWorld.vn tìm hiểu giá chi tiết nhé!
Tìm hiểu về cua đồng
Cua đồng hay còn gọi với tên khác là điền giải, nằm trong nhóm cua nước ngọt và chúng có mặt tại Việt Nam với số lượng khá nhiều. Cái tên cua đồng dùng để chỉ những con cua sống trong môi trường nước ngọt và đồng ruộng.
Cua đồng có hầu hết ở các vùng nước ngọt, từ đồng bằng, trung du, cho đến miền núi. Chúng là động vật sống ở tầng đáy và thích nước sạch, tập tính đào hàng dưới bùn sét hay bùn cát. Nếu môi trường thuận lợi, cua đồng sẽ sinh sản quanh năm, nhiều nhất là vào mùa xuân, hè và thu.
Nếu như bạn là người chuẩn bị nuôi cua đồng thì phải biết một số chỉ số quan trọng như độ pH từ 5,6 – 8, nhiệt độ khoảng 10 – 31 độ C, lượng oxy hòa tan trong nước thấp nhất nên là 2 mg/l.
Cua đồng thường sống trong các hang, lỗ ở các mép bờ ruộng, bờ kênh. Chúng thường hay bò ra khỏi hang để kiếm ăn và chui lại vào hang khi gặp nguy hiểm.
Đặc điểm để nhận biết cua đồng đó là trên lưng của cua có màu vàng sẫm. Có hai càng một to một nhỏ, càng to rất khỏe có thể làm bạn bị thương. Hai gọng của chúng có màu vàng cháy và toàn thân có màu nâu vàng.
Giá cua đồng hôm nay bao nhiêu tiền?
Nhiều chị em nội trợ muốn mua cua đồng về làm món ngon lạ miệng cho gia đình, nhưng không biết giá của đồng hôm nay bao nhiêu 1kg để khi mua không bị thách giá. Hãy xem ngay bảng giá tham khảo dưới đây nhé!
Giá cua đồng hiện nay
Hôm nay, trên thị trường giá cua đồng được bắt ngoài đồng ruộng sẽ có giá khá cao từ 70,000 đồng/kg với cua nhỏ, từ 100,000 đồng/kg với cua lớn. Vì thời tiết ngày càng nóng nên giá cua cũng tăng cao, hơn nữa cua được bắt ngoài đồng ruộng vẫn được ưa chuộng hơn.
Nhờ vào giá tăng cao mà tại nhiều nơi những ngày này có khá nhiều người đổ xô đi bắt cua đồng về bán kiếm thêm thu nhập trang trải cho gia đình. Việc bắt cua này rất được nhiều trẻ em thích thú vì vừa vui mà lại vừa có tiền.
Giá cua đồng nuôi
Lợi nhuận kinh tế từ cua đồng mang lại khá cao nên nhiều bà con thực hiện đào ao nuôi cua đồng tại nhiều nơi. Tuy nhiên do nguôn cung khá nhiều nên giá cua đồng nuôi thường thâp hơn cua đồng bắt trong tự nhiên. Một phẫn nữa là do cua đồng bắt trong tự nhiên ăn sẽ ngon hơn và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng.
Giá cua đồng nuôi tại các chợ đầu mối hiện nay giao động từ 50,000 đồng/kg với cua nhỏ và 70,000 đồng/kg với cua lớn. Còn tại các chợ nhỏ giá sẽ nhỉnh hơn một chút.
Giá cua đồng giống hôm nay
Hiện nay có khá nhiều trang trại bán cua đồng giống với nhiều mức giá khác nhau. Để bà còn có cái nhìn tổng quan về giá khi đi mua, AnimalWorld.vn sẽ đưa ra cái giá binh quân tham khảo. Giá cua đồng giống được bán tại các cơ sở cung cấp giống hiện nay rơi vào khoảng 50,000 – 80,000 đồng/kg. Với khối lượng từ 300 – 400 con/kg.
Giá trị dinh dưỡng của cua đồng
Cua đồng là thực phẩm quen thuộc của nhiều người dân tại vùng nông thôn. Chúng sinh sống nhiều trong bờ ruộng lúa, ao, hồ,… Bà con có thể chế biến cua đồng thanh nhiều món ăn ngon dân dã như món canh cua, cua rang,…
Giá trị dinh dưỡng có trong 100 gam cua đồng:
- 89 calo
- Chất đạm: 12.3gr
- Chất béo: 3.3gr
- Canxi: 5.040mg
- Photpho: 430mg
- Vitamin PP: 2.1gr
- Vitamin B2: 500mcg
- Sắt: 4.7mg
Ngoài ra, trong thị cua đồng còn chứa khá nhiều các khoáng chất như: Glucid, Lipid và muối khoáng. Theo như nghiên cứu thì hàm lượng protein có trong thịt cua đồng là loại chất lượng cao. Chứa đến 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được.
Cua đồng kỵ gì?
Canh cua đồng vốn là món ăn phổ biến của rất nhiều người. Tuy nhiên chắc hẳn nhiều người vẫn chưa biết đến các loại thực phẩm kỵ, không nên ăn cùng cua đồng. Một số thực phẩm đại kỵ như: Mật ong, các loại quả giàu vitamin C, khoai lang, khoai tây, cần tây, dưa lê, cá chạch, đồ ăn lạnh.
Không ăn canh cua đồng sau khi đã uống trà hay ăn quả hồng. Bởi chất tanin có trong trà và quả hồng sẽ làm cho protein có trong cua trở nên rắn lại. Sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy.
Không nên nấy canh cua đồng đã chết. Trong cua đồng chết có chưa histidine, khi ăn sẽ dẫn đến đau bụng, nôn mữa và gây hại cho sức khỏe.
Không ăn cua đồng sống chưa qua chế biến. Hiện nay có khá nhiều người hay làm món gỏi cua đồng. Điều này khá nguy hiểm vì trong cua đồng có chứa nang trùng hút máu phổi và dễ mắc bệnh sán lá phổi.
Cua đồng làm món gì ngon?
Những món ăn từ cua đồng cho đến nay vẫn thường có trên mâm cơm của nhiều gia đình, đặc biệt là vùng thôn quê. Mang hương vị thanh đạm, bình dị và quen thuộc đậm chất ẩm thực của Việt Nam.
Bún riêu cua đồng
Bún riêu cua đồng từ lâu đã là món ăn ưa thích của nhiều người, bởi phần nước dùng có vị ngọt thanh. Miếng giò heo mà cắn với riêu béo mền, tan từ trong miệng mang đến hương bị ngon khó tả.
Ăn kèm với rau sống và vắt thêm ít chanh chua chua chấm với mắm tôm thì ối dồi ơi luôn. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm để chiêu đãi gia đình đi nào.
Lẩu cua đồng
Đây là món ăn được xem là đậm đà hương vị đặc trưng được nhiều người ưa thích. Nước lẫu đậm đà kèm theo là riêu cua béo ngậy tạo nên hương vị khó quên. Chả cá thác lác dai mền, ăn kèm với rau sống thì ngon không gì bằng.
Lên mạng và tìm ngay cách làm lẩu cua đồng cho gia đình bạn một bữa ăn ngon lạ miệng. Đặc biệt món lẩu này ăn vào những ngày mưa thì ngon lại càng thêm ngon.
Bánh đa cua
Chắc hẳn bạn cũng biết, bánh đa cua là món ăn đặc sản tại Hải Phòng. Nếu làm đúng, bánh đa sẽ nở mềm dai độ vừa phải và không bị nát. Nước dùng vị cua đậm đà và thơm mùi gạch cua, kèm theo mùi của chả lá lốt tạo nên hương vị tuyệt vời.
Để làm món này không khó, chỉ cần bạn biết cách. Hãy thử làm ngay để gia đình bạn có thêm món ngon mới sau ngày làm việc và học tập mệt mỏi.
Qua bài viết giá cua đồng hôm nay bao nhiêu tiền 1kg chắc rằng bạn đã biết được mức giá bình quân cũng như biết hơn về cua đồng. Với những bà con mua cua đồng giống hãy chọn những nơi cung cấp uy tín đễ tránh những bất lợi về mình nhé!
