Cá nhụ là giống cá gì, có những dưỡng chất tốt cho sức khỏe ra sao? Chắc chắn bạn cũng không còn quá xa lạ với giống cá này. Ngay dưới đây cùng tìm hiểu xem cá Nhụ là cá gì và có giá thành bao nhiêu 1kg. Đồng thời cùng Animalworld.vn khám phá một số những món ngon từ cá nên thưởng thức nhé!

Cá Nhụ là cá gì?

Trước tiên cần tìm hiểu một số thông tin cơ bản nhất về giống cá này. Cá Nhụ được biết đến là giống cá có tên tiếng anh là Eleutheronema tetradactylum với tên gọi khác là cá chét, chét biển, chét bùn. Đây là giống cá có đặc tính như thế nào? Cách nuôi ra sao?

Đặc điểm ngoại hình của cá nhụ 

Cá nhụ sở hữu thân hình khá dài, dẹt và thường phần đầu của chúng chóp ngắn. Giống cá này có 9 vây trên lưng trên và có 3 vây ở phần lưng và phần hậu môn của nó. 

Nó có 4 râu dài. Một chú cá chét biển trưởng thành thường sẽ có chiều cao từ 55 đến 70cm và có thể có trọng lượng tối đa đến 7kg. 

Môi trường sống của cá Nhụ

Cá Nhụ có một sức khỏe vô cùng tốt, chúng có thể sống trong môi trường điều kiện đa dạng cả ở nơi nước lợ và nước mặn. 

Hiện nay tại nước ta giống cá này thường có nhiều ở vùng biển và chúng sống tại các ao hồ, sông suối cũng khá nhiều đặc biệt là ở miền Bắc.

Khu vực sinh sống và tập tính 

Đây là loài cá sống theo bầy đàn và chúng có giá trị kinh tế khá cao. Cá Nhụ thường sống ở khu vực Đông Nam Á tiêu biểu là Trung Quốc và Philipines. 

Chúng sống và bảo vệ nhau thành bầy đàn. Tuy nhiên sinh sản lại tách rời.

Cá Nhụ ăn gì?

Thức ăn khoái khẩu với giống cá này là các loại cá bé hơn chúng. Ngoài ra chúng cũng rất khoái các loại côn trùng và các loại giun hay động vật giáp xác tiêu biểu như tôm tép.

Sinh sản ở cá Nhụ như thế nào?

Cá Nhụ có thời gian sinh sản là từ tháng 3 đến tháng 7. Nó là giống cá lưỡng tính. Khi mới sinh ra là đực tuy nhiên theo thời gian trưởng thành thành cá cái. Với những nhu cầu hiện nay thì giống cá chét biển đang bị mất đi nhiều ngoài tự nhiên và hiện nay thường chỉ là giống cá nuôi nhiều. 

Cách nuôi cá Nhụ

Giống cá này hiện nay trong tự nhiên không còn nhiều vì thế chủ yếu là nuôi. Trước khi nuôi giống cá này, bạn cần hiểu được những tập tính của nó cùng với các cách nuôi để đảm bảo không ảnh hưởng đến số lượng và sức khỏe của chúng khi nuôi. Cụ thể như sau:

Môi trường nước

Tuy đây là giống cá dễ sống tuy nhiên nếu như bạn không muốn chúng chết thì hãy nuôi trong môi trường sạch sẽ. Đảm bảo nước có nhiệt độ vừa phải, mát mẻ càng tốt, đặc biệt là vào mùa hè chúng thường sẽ bị ảnh hưởng bởi những yếu tố nhiệt độ mùa hè cao khiến nước nóng và cá rất dễ chết.

Cách cho ăn

Bạn có thể cho chúng ăn cả côn trùng và thả cá nhỏ để chúng tự săn mồi. Tuy nhiên cũng nên bổ sung cả các loại bột ngũ quả hay là hạt dinh dưỡng cho chúng. 

Nên cho cá Nhụ ăn vào buổi đêm và sáng sớm. Đồ ăn vừa phải, đặc biệt là với bột. Còn với thực phẩm sống như cá tôm tép thì hoàn toàn có thể cho ăn bất cứ khi nào. Và nên ưu tiên các loại thức ăn còn sống, còn di chuyển nhé!

Nên nuôi cá Nhụ trong bể hay ao

Nếu có điều kiện nên nuôi chúng trong ao để đảm bảo sự phát triển tự nhiên nhất. Hạn chế nuôi trong các bể cá nhỏ bởi sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển cân nặng cũng như những yếu tố như là sắc tố da hay những thành phần liên quan đến yếu tố bệnh lý của cá. 

Đối với ao nuôi, bạn có thể để nước mặn ngọt hay lợ đều được. Tuy nhiên với môi trường nước mặn thì sẽ phù hợp hơn. Bởi sống cá này vẫn thường hay quen sống ở môi trường biển vì thế với môi trường nước mặn có thể sẽ giúp chúng phát triển nhanh hơn và tốt hơn.

Giá cá Nhụ bao nhiêu tiền 1 kg?

Cá nhụ có chứa thành phần dưỡng chất rất tốt cho cơ thê của chúng ta. Đặc biệt là phần thịt thơm ngon và được chế biến thành nhiều món ăn giàu dưỡng chất. Giá giống cá này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố trong đó có thể kể đến là địa chỉ cung cấp, dựa vào cá nhụ tự nhiên hay nuôi hoặc thời gian mua. Dưới đây là mức giá tham khảo dành cho bạn:

• Cá tươi giá bán là 280.000vnđ/kg
• Cá khô có giá bán là 300.000vnđ/kg

Hiện nay nếu như bạn mua được ở những nơi như là địa chỉ cung cấp sỉ, nơi nuôi trực tiếp thì giá khá rẻ. Ngược lại tại các siêu thị và những nơi đã lọc sẵn thịt thì giá sẽ vô cùng đắt. 

Cá Nhụ làm món gì ngon?

Dưới đây là một số món ngon được chế biến từ cá Nhụ. Thực chất chỉ cần những nguyên liệu đơn giản cũng có thể chế biến ra món cá chét biển vô cùng hấp dẫn thơm ngon. Dưới đây là một số những món ăn được làm từ Cá Nhụ mà bạn có thể tham khảo qua:

Món cá Nhụ muối dùi 

Đây là cái tên khá lạ mà có lẽ nhiều người chưa biết đến. Tuy nhiên đối với những người ở trong Nam thi đây là món ăn vô cùng phổ biến. Món cá này được chế biến với những thành phần đơn giản, cách làm đơn giản đảm bảo sẽ đem lại được món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm và cuốn hút. Thưởng thức với cơm nóng thì thực sự vô cùng đáng nhớ. 

Cá Nhụ kho nghệ 

Cá Nhụ sắt khúc kho nghệ thực sự rất thơm và đem lại cho bạn cảm giác tận hưởng món cá ngọt lành này trọn vị hơn rất nhiều. Không những thế, món ăn này đối với mẹ bầu hoặc chị em mới sinh rất bổ dưỡng. 

Nấu cá chét kho nghệ nên cho ít tiêu Bắc vào sẽ khiến vị đậm đà hơn, thơm hơn và hấp dẫn hơn.

Cá Nhụ chiên giòn

Với món này có thể dùng cá khô hoặc tươi để đảm bảo đem đến món ăn thơm lừng hấp dẫn nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị chút nguyên liệu đơn giản là các loại muối, ớt,…cá và rửa sạch sau đó ướp lên. Đợi dầu nóng và rán giòn lên. Món cá chấm mắm chanh tỏi ớt thực sự ăn sẽ rất tốn cơm. 

Cá Nhụ nấu kho tiêu 

Với độ ngọt ngào của thịt cá, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cá nhụ kho tiêu hấp dẫn đem đến những hương liệu cay nồng  nàn dễ chịu. Với thành phần hạt tiêu và cung cấp thành phần những loại hương vị khac trong đó thành phần hạt tiêu nhiều sẽ đem đến được sự ngọt ngào và mùi thơm với độ mặn vừa phải thực sự vô cùng hấp dẫn. 

Canh cá Nhụ rau ngót 

Với độ ngọt của cá cùng với những hương liệu nhẹ cùng rau ngót sẽ đem đến món ăn vô cùng hấp dẫn. Thành phần đơn giản dân giã nhưng lại đem đến món ăn thực sự hấp dẫn và giàu dưỡng chất. Xào sơ cá Nhụ lên hoặc luộc lên sau đó xào rau ngót sẽ khiến hương vị hòa quyện đem đến món canh bổ dưỡng mát lành cho bạn ngày hè. 

Cá Nhụ nấu mẻ

Với những ai muốn thưởng thức các món nhậu thì cá Nhụ om mẻ là món ăn không thể cưỡng được. Với vị chua của mẻ cùng với thịt cá chét biển thơm thơm béo ngậy. Khi nấu cho thêm chút rau thơm vào thực sự vô cùng hấp dẫn. Món cá Nhụ ăn nhâm nhi cùng ly rượi hay chút bia thì thực sự rất tuyệt vời!

Đó là những món ăn được chế biến từ cá nhụ thơm ngon hấp dẫn mà bạn hoàn toàn có thể tự chế biến. 

Trên đây là những thông tin về cá Nhụ mà bạn có thể tham khảo qua. Giống cá bổ dưỡng này sẽ rất tốt cho sức khỏe vì thế hãy lưu ý để được thưởng thức chúng nhé!